Der OV-Koch ist für die Verpflegung und Betreuung der Helfer im OV verantwortlich. 

Hierzu hat er: 

•  die Verpflegung zuzubereiten und auszugeben, 
•  die besonderen Hygienevorschriften zu beachten und deren Einhaltung sicherzustellen, 
•  Verpflegungsgüter nach Vorgabe zu beschaffen, 
•  die notwendige Vorratshaltung zu betreiben, 
•  entsprechende Bestandskontrollen durchzuführen, 
•  das Verpflegungsgüterverzeichnis zu führen und den Verbrauch zu dokumentieren. 
•  Darüber hinaus sorgt er für die weitere Betreuung der Helfer bei lang anhaltender Verweildauer im OV (z.B. Getränke, Snacks, Schlafgelegenheiten, Hygieneartikel u.a.m.) 
•  Der Koch ist bei größeren Einsätzen wichtiger Ansprechpartner der Fachgruppe Logistik / Log-V-Trupp in Sachen Ortskunde und kann in Zusammenarbeit mit dieser örtlich oder überörtlich eingesetzt werden. 
•  Zur Erfüllung der ihm übertragenen Aufgaben bedient sich der Koch (nach Absprache) der Unterstützung anderer Helfer des OV.